FINDIK LAHMACUN

canlarım tariflerimi yayınlamadan önce soma daki facia için çok üzgün olduğumu belirtmek şehit olan insanlarımıza allah rahmet eylesin ailelerininde başları sağ olsun acılarını tüm kalbimle hissedebiliyorum.......


Pazar günü anneler günü nedeniyle VESTEL eks mutfakta harika iki tarif yaptık yoğun istek üzerine ilk olarak size yufkadan fındık lahmacun tarifimizi vereyim


MALZEMELER

2 yufka
150 gr kıyma
1 soğan
1 biber
1 domates
1 fiske tuz
pul biber
bir kaç dal maydanoz
bir kaç damla sıvı yağ

YAPILIŞI

iki yufkayı üst üste yerleştirip su bardağınla keselim fındık lahmacunlarımızın zemini hazır  derin bir kaba kıymamızı koyalım soğanı incecik doğrıyalım aynı şekilde biberi ve domates ide pul biber ve tuzla tatlandırıp sıvı yağda ilave ederek karıştıralım iç harcımızı daha önce hazırladığımız yufkaların üzerine güzelce ince birer tabaka halinde yayalım tüm yufkaların üzerini harcımızdla hazırladıktan sonra tepsiye dizip 170 derecede pişirelimmm yanındada ayrann ohhh misssss afiyet olsun canlarımmm

dondurmalı irmik helvası

dün akşam misafirlerim vardı sevgili gönül özlem yıldız ve tabiki birde kızçelerimiz gönülün içli köfte krizini gidermek için düzenlenmiş bir yemek :))) nasılsa o kadar çok yiyecek ki ardından helva kavurma telaşına girmiyelim dedim baştan kavurdum helvayı :))) canım arkadaşım yüce rabbim seni tüm sevdiklerine bağışlasın sohbet harika zamanın nasıl geçtiğini anlamadık...........tekrar beklerim canlarım ..........
biz gelelim tarifimizin MALZEMELERİNE


2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
100 gr tereyağ
100 gr teremyağ
1 paket dolmalık fıstık
ve servisi için dondurma ben kaymaklı kullandım


YAPILIŞI
irmiği kavuracağımız tencereye ilk önce fıstıkları alıp rengi biraz değişene dek çevirelim sonra yağları tencereye atıp ermesini sağlıyalım ve sabırla irmiğimizde ilave ederek kavurmaya başlıyalım irmiğin rengi iyice dönene dek kavurma işlemine devam edelim  diğer yandan bir kapta şeker ve sütü karıştıralım irmiğin iyice kavrulduğuna kanat getirince şekerli sütümüzü irmiğe ilave edelim irmik göz göz olana dek pişirelim ocaktan aldıktan sonra kapak arasına havlu peçete koyup demlenmeye bırakalım servis ederikende ben kaseye folyo yerleştirip onun içine çukur şekil vererek ortasına dondurmayı üstüne tekrar helvadan ilave ederek kaseyi ceviriyorum folyonun gorevi helvanın daha rahat kaseden ayrılması afiyet olsun canlar

kulanmadığnız eski dantellere yeni bir cehreye ne dersiniz

 canlarım bloğumu olabıldıgınce canlı tutmaya calışıyorum ama beğenen ve takib eden  kişiler olarak hala burda çok az beni faceden takip eden arkadaşlarımı beni burdanda takip ederseniz çok mutlu olucam hepinize sevgilerrrr

canlarım eskiyen dantellerimden sıkılmış artık kullanmıyordum bir arkadaşımın yaptığı işleri görünce bende denemeye karar verdim veee işte size sonucu paylaşıyorum ne yalan söylıyeyım harıka oldular şimdi salonumu süslüyorlar ......bakalım sizlerde beğenecekmisiniz...

keçeden ekmek sepeti

canlarım sizlere neşeli sofralarınız için keçeden ekmek sepeti yaptım kulanışlı rahatlıkla yıkayabilirsiniz ......

mantarlı köri soslu tavuk

sevgili arkadaşlar bu günde son dönemde gençlerimizin zevkle yediği bir tarif vermek istiyorum sizlere hem yapımı cok kolay zaman almıyacak bir o kadarda gençlerimizin çok sevdiği bir yemek bulgur pilavının tarifini vermeme gerek yok sanırım :) ister sebzeli ister domatesli  yapın yada patates kızartması pirinç pilavı tavuğumuzun yanına ne isterseniz artık....gelelim tarifimizin malzemelerine


MALZEMELER:

kişi başı bir parça yada iki parça tavuk göğüs ( jülyen doğranacak )
bir tatlı kaşığı köri
4-5 mantar ince dilimlenmiş
biraz da soya sos
1 küçük paket crema

YAPILIŞI:
mantarlar temizlenmiş tavuklar jülyen doğranmış şekilde çok az yağ damlatılmış teflon tavada çevire çevire pişirilecek  5 dak kadar sonra cremamızı ve köriyide ilave ederek biraz daha tavada salıyarak pişirmeye devam edeceğiz en son olarak soya sosumuzu ilave edip karıştıracağız ocaktan alıp servıze hazır bu kadar basit ve besleyici çok ta lezzetli sevgiyle kalın.

not: tuz koymadık çünki soya sos zaten tuzlu

tavuklu mantı börek

canlarım el iş ev işi derken yemek tarifleri yayınlamayı ihmal etim biraz cık sizlerle bu gün çok pratik bir börek tarifi yapalım dedim trakyaya özgü sevgili annem  bu böreği tepside yaptıktan sonra tepsiyle servis yapardı yerken zevkide öyle çıkardı ne yalan söyliyeyim şimdi ise güzel servis tabaklarında sunuyoruz :))) gelelim tarifimize.

MALZEMELER:

iki adet hazır yufka ( biz 4 kişiyiz)

haşlanmış didiklenmiş tavuk (but ve göğüs)

bir avuçtan fazla dövülmüş ceviz

karabiber ve yeterince tuz

üzerine kırmızı biberli sos ve ister sarmısaklı ister sarmısaksız yoğurt

YAPILIŞI:

yufkalarımızı alıyor tepsiye yayıyoruz fırında kıtırkıtır olana dek pişiriyoruz

fırından çıkartıktan sonra üzerine tavuk suyu gezdiriyoruz ki yufkalarımız yumuşasın

sonra üzerine tavuklarımızı yayıyoruz ve yufkamızı rulo yapıyoruz biraz daha fırına sürüyoruz

yufkalar biraz daha suyunu çeksin diye sonra resimdeki gibi iki parmak kalınlığında dilimleyip tabağa alıp

üzerlerine yoğurt ve biberli sosla süsleyip servis yapıyoruz

afiyett olsunn

tay kumaştan klozet takımı

Farklı bir fikirle daha karşınızdayım canlarım .Eski çamaşır sepetinizi değiştirmek istiyorsunuz ama yıpranmış olsada şeklini seviyorsunuz kulanım alanınıza çok uygun diyorsanız çamaşır sepetinizi kaplamaya ne dersiniz :)).Biraz kumaş elyaf süslemeler iğne iplik bunun için yeterli,i olacaktır.Ben sepetin içi için farklı bir kumaş dişi içinde klozet takımı yaparken arta kalan tay kumaş kullandım çok az bir dikiş bilgisiyle bile bunu başaracağınıza inanıyorum .sonununda çamaşır sepetim yenilenmiş paspas ve çamaşır mak örtüsüde ilave olunca bir takım oluverdi sevgiler

organze çiçekli wc set

güzel tasarımlar yapmaya devam bu takımı bir tene can dostuma yaptım kendısının bundan haberi yok hastalıklardan götüremedim hala  banyo paspası havluluk ve havludan oluşan bu seti umarım can dostum zevkle kullanır :)))

canlarım bu arada dikkatimi çekti blogumu çok fazla beğenen yok sizlerden rica etsem blogumuda begenirmisniz. Bebek odaları için değişik bir sepet çok zevkli yapımı bakın bakalım nasıl olmuş

eski dantellerin günümüze uyarlanması

can dostlarım uzun zamandan beri boğumla ilgilenemedim zamanımın olmayışı vsvs gibi şeylerden dolayı ama artık zamanım bol ve sizlerle tekrar birlikte olmak güzel paylaşımlarla fikir alışverişlerinde bulunmak boş zamanlarımızı değerlendirmek adına şimdilik sevgiyle kalın dantelin modası hiç geçmez en azından bana göre farklı tasarımlarla günümüze uyarlamak ta sizlere kalmış yeter ki biraz hayal gücümüz olsun diyor size eski dantellerinizle neler yapa bilirsiniz göstermek istedim kolay gelsin ...

fıstıklı lokumlu kek

sevgili dostlar bu gün biraz farklı bir kek denemesi yaptım çocuklar kek isteyince bir söyle malzemelere baktım sıra gelmiş kakaolu kek vs yapmak istemedim evde fıstıklı lokum vardı birazcıkta kurumaya yüz tutmuş bende onları değerlendireyim dedim veee test edildi onaylandı güzel bir lezet gelelim tarifine....


MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı toz şeker
250 gr yumuşak margarin
2 kabartma tozu
1 vanilya
alabildiğine un (hamur akışkan olacak)
arzuya göre fıstıklı lokum (çok büyükse parçalanmış )

YAPILIŞI:
yumurta margarin toz şeker mikserle iyice çırpalım yoğurdu ilave edelim biraz daha çırpalım un kabartma tozunu ve vanilyayıda ilave ederek iyice pürüzsüz bir hamur elde edelim en son lokumlarıda ilave edelim karıştıralım yağlanmış kek kalıbına kek hamurumuzu dökelim 180 derecede pişene dek pişirelim ılıyınca kalıptan çıkartalım isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz çayın yanında hımmmm harikaaaaaa afiyet olsunnn

hiç tavuk derisinden sarma yaptınızmı :))))

danlarım bu gün biraz değişik bir şeyler yapalım dedim bakalım ilk önce duyunca şok olacaksınız :))) bu değişikli tavuk derisinden hiç sarma yapılırmı demeyin yapılır vede çokk harika leziz bir şey çıkıyor ortaya :))) hani büyüklerimiz der ya tavuğun en lezzetli yeri derisi bir de g.....si diye .....gelelim yapılışına ilk önce tavuk derisi lazım derileride her tavuk yaptığımda atmadım tavuğu soyup derisini her seferinde buzlukta muhafaza ettim yeterli deri oluncaya dek deriler birikti vede sabırsızlıkla sarmamizi yapabiliriz :)))))


malzemeler:

tavuk derisi kaç adet sarma yapmak istiyorsanız o kadar ben kişi başı 3 adet kullandım (biz 4 kişilik bir aileyiz)

tavuk derileri avuç içi büyüklüğünde

1 su bardak pirinç
1 çay bardağı bezelye
küçük bir parça tavuk göğüsü
kuş üzümü ve fıstık
karabiber tuz yeni bahar bir çimdik
çok az sıvı yağ (tavuk derisi zaten yeterince yağlı)

yapılışı:

pirincimizi yıkayıp bir kenarda bekletelim pilav yapacağımız tencereye birz yağ koyup minik minik doğradığımız tavuk göğsünü kavuralım rengi değişene dek pirincimizi ve fıstığımızı ilave ederek biraz kavuralım suyunu ve tuzu ilave ederek pilavımızı pişirelim çok az su kaldığında kuş üzümü ve baharatları bezelyeyi ilave ederek dinlendirelim pilav dinlenince derilerimizi düz bir zemine yayıp bir kaşık yardımıyla derinin üzerine koyup sarma gibi saralım tüm deriler bitene dek aynı işlemi yapalım bir tepsiye dizip 200 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim isterseniz benim gibi bir tabak hazırlıya bilirisniz yada pilavi biraz daha fazla yapıp pilavla serviz debilirsiniz afiyettt olsunnnn ...

ISPANAKLI BÖREK

can dostlarım gönül ve gül geleceklerdidedikleri hiç bir şey yapma sadece cay içeriz çayın yanına en cabuk ne yapabilirim diye düşündüm ve evde olan ıspanak aklıma geldi hemn işeleme başladım ıspanaklar hemencecik ayıklandı ve bir kac su yınandı ....... geleleim tüm malzemelere

MALZEMELER:

1 kg ıspanak

1 kg yufka

1 kalıp tuzu alınmıs beyaz peynir

bir kase yogurt

1 yumurta

sıvı yag

YAPILIŞI:

ıspanaklar ayıklanıp iyice yıkanacak peynirimizi elimizin yardımıyla ufalayıp ıspanak a ilave edelimbir su bardagı kadarda sıvı yag ilave ederek karıştıralım iç harcımız hazırr.....

düz bir zemine yufkalarımızı yayalım dörde bölelimher bödüğümüz yufka dilimine iç harcımızdan biraz biraz yayalım ve ınce kısmından başlıyarak kıvıralım sonrada uzun bölümden kıvırarak bir yuvarlak yapalım her bir yufkaya aynı işlemi uygulayalım yaglanmış tepsimize dizelim üzri için bir kase yugurda 1 yumurta ve birazda sıvı yag katarak cırpalım böreklerimizin üzerine sürelim önceden ıstılmıs fırında üzerleri pişene dek pişirelim afiyet olsunnn...benim börekler pişti artık gelebilir sevgili dostlarım gönül gülllllll ve süpriz olarakta cıtır emelimde geldi gerçi sadece börek ikram etmedim :))) ikramlar güzeldi ama birlikte cok güzel bır aksam gecırmek dahda güzeldi......

Tiramisu

can dostlarım cok uzun zaman oldu sizlerle birlikte değiliz ama artıkk kavuştuk ve bir daha ayrılmamak üzre sizlerleyim şu uzun zaman ayrlığı biraz hafif biraz bildik bir tatla pekiştirelim istedim :))) daha sonra tabiki daha güzel daha nefis tatlarla hep beraber olacağz nasılsa...

gelelim tarifimize TİREMİSU yalancısımı doğrucusumu benim için cok öenmli değil cunki gerçekten hafif bir tatlı vede yapımıda bir o kadar kolay olması ağızlarımızı tatlandırması önemli değimidir .

MALZEMELER:

2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

2 yumurta sarısı

250 gr labne peynir

1 su bardağı süt

3 tatlı kaşığı neckahve (benım tercihim )

3 tatlı kaşığı şeker

2 katlı kakaolu buton pasta (ben tembelik ettim sizler isterseniz pandispanyanızı evde hazırlıyabilirsiniz)

üzerini süslemek için bolca kakao

YAPILIŞI:

Un süt şeker yumurta sarısını tencerede koyulaşana dek pişirelim ılıması için bir kenara alalım diğer yandan bır bardak süy neckahve sekeri karıştıralım buton pastamızı bu karışımla ıslatalım bırıncı katı servıs tabagına larak yapalım bunu .Diğer yandan ılmış olan muhalebimize labne peynirimizi ilave ederek karıştıralım be butonumuza bolca koyup yayalım ıkıncı katıda uzerıne yerleştirip üzerini ve yanlarınıda muhalebiyle kaplıyalım en son bir çay süzgeci yardımıyla üzerini bolca kakao serpelim buzdolabında dinlendirelim ...işte bu kadar çok basit ve bir o kadarda lezetli tatlımız hazır afiyet olsun canlar.....

FINDIKLI KURABİYE

Merhaba can dostlarım biliyorum benim sizi özlediğim kadar sizlerde beni özlediniz ama inanin ramazandan bu yana başımı kaşıyacak vaktim olmadı bazılarınız bılıyordur tophanede bır nargile salonumuz var oraya gıdıp gelıyorum sabahh kosur kostur oranın ışleriyle ugraşşş akşamlarıda eve gelince ev ışı derken anlamıyorum bile günler nasıl geçiyorr coğu arkadaşımı göreemiyorum bile misafirlerimizi dahi nargilede agırlıyoruzz bu gün nargileye gelen çok hanım kızımız sema bize bu harika lezzetli fındıklı kurabiyelerden yapıp getırmıs bende hemen resimleyıi yayınlıyayım dedım :))) kaç zamandır diet muhabetıne hiçç bu tarz şeyler yapmıyorum bılıyorum kı yaparsam yerım :))) bu arda cok guzelde kıloları verdım vede hala verıyorumm daha cokk calısmam lazım cokkk bu yerlesmış kılolardan kurtulmak ıcın :)))) bu arada nargilede cuma gunlerı falcımız oluyorr harıka fal bakıyorr isimlere varana dek soyluyorr .......
bu kadar dedıkkoduda yeter sımdılık gelelım tarıfımıze

MALZEMELER :

2 YUMURTA
1.5 SU BARDAGI PUDRA SEKERI
1 PAKET MARGARIN
VANILYA
KABARTMA TOZU
ÜZERİ İÇİN FINDIK
ALABILDIGI KADAR UN

YAPILISI :

2 yumurtanın bırının beyazını ayırarak fındık kırıgı dısındakı tum malzemelerı bırlestırerek yoguruyoruz cevız buyuklugunde toplar yaparak az bır sey elımızle bastrıp yaglı kagıt kaplı tepsıye dızıyoruz uzerlerıne ayırdıgımız yumurta beyazından suruyoruz en sonra fındıkla suslıyerek 180 derecede pısırıyoruzzzz veee afıyyetle yıyoruzzz
dostca kalınnnn canlarrr

ELMALI PAY

Canlarım uzun bir aradan sonra tekrar beraberiz o kadar yoğunum ki evin yolunu zor buluyorum bazen sabah iş yerine git ama ordan kaçta çıkacagın bellı olmayan bir işimiz oldugundan yemek tariflerinide aksatıyorum haliyle.Birde canım arkadaşım gönülle rejime başladık 5 gunde 2 kg vermısım gönül daha tartılmadı ben dayanamadım neler yaptığımızı daha sonra detaylarla açıklıyacağımm şimdi gelelim sizlere uzun zamandan beri vermek istediğim bir elmalı pay tarifim var bu pay tarifi benim ilk yaptığım hamur işlerindendir o zamanlar almanyada anne baba işte kardeşimle ben evde yanlızken ne yapalım canımız kek istiyor bir dergide bulmuştuk bu tarifi yaşta o zamanlar 15 falandı ama tarif aynı tarif hiç değişmedi vede zevkle tüketiğimiz bir pay hele hele benim gibi elma severler için vazgeçilmez ....

gelelim tarifimize

HAMUR İÇİN OLAN MALZEMELER:

1,5 çaybardağı sıvı yağ ( siz isterseniz katıda kulanabilirsiniz )

1 çay bardağı süt

1 kabartma tozu

1 paket vanilya

alabildiği kadar un

gelelim hamurumuzu hazırlamaya cok basit bir işlemi olan hamurumuzun malzemelerinin tümünü derin bir kapta ele yapışmıyacak kıvama gelene dek yoğuruyoruz elde etiğimiz hamuru ikiye bölüyoruz bir parça diğer parçadan büyük olacak şekide ve hamurlarımızı buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakıyoruz

ELMA HARCIMIZ İÇİN MALZEMELER:

4-5 elma

1 bardak toz şeker

1 avuç ceviz

biraz tarçın

elmaları ister rendeleyebilirsiniz ister minik mink dorıyabılırsınız şekerle karıştrıp kısık ateşte pişirelim elmelrımız yumşayınca ocaktan alıp ceviz ve tarçını ilave ederek sogumaya bırakalımm

GELELİM PAYIMIZIN YAPILIŞINA:

buzdolabındaki hamurlardan büyük olanını alalım yağlanmış orta boy borcama iyice yayalım onun üzerinede soğumuş olan elma karışımımızı yayalım hamurumuzun diğer parçasını buzdolabından çıkartalım ve payımızın üzerine rendenin kalın tarafıyla yayarak rendeliyelim

170 dercelik fırında nargibi kızarana dek pişirelim kekimiz biraz ılıyıncada üzerine pudra şekeri serpelim afiyetle yiyelim en

ramazan bayramı

CAN DOSTLARIM HEPİNİZİN RAMAZAN BAYRAMINI TEBRİK EDER SEVGİLERİMİ SUNARIMMM

İFTAR MENÜSÜ 4

çorba ile başlamak ramazanda olmaz ise olmazlardan bu gün yayla çorbası yaptım birde içine 2 knorr bulyon attım denemnizi tavsiye ederim......

son anda aklıma gelen yogurtlu biber biberleri cok az sıvı yağda öldürüyorsunuz yoğurt ve nane ile servis yapıyorsunuz soğuk soğuk çok güzel oluyor......

ana yemek olarakta fırında tavuk nohutlu pilav salata resimlemeyi unutuğum ramazanın gülü güllaç afiyet olsun şekerler........

İFTAR MENÜSÜ 3

Başlangıç olarak bu gün tavuk suyunda arpa şehriye çorbası :))))

kuzu etiyle yaptığım patlıcan tava harika olmuştu hiç su koymadan kendi suyuyla yavaş yavaş pişti ......

cremalı sebzeli makarna hımmmm makarna yanında börek olurmu demeyin elemanımız çetin tuturdu yengeeeee börek yapacam konyada öğrendim deyince tavada şipşak börek yaptı gerçekten çok lezizdi........ afiyet olsun canlarımmm

tavada peynirli sodalı börek .....

İFTAR MENÜSÜ 2

son olarak baklava yufkasına sarılmış cevizli kadayıf tatlısı

hasanpaşa köfte ilk önce buharda pişip sonrada tereyağında sotelenmiş sebzeler ve olmaz sa olmaz şehriyeli pilav yanında resimlemeyi unutuğum yeşil salata ve vişne kompostosubaşlangıç olarak lezetlimi lezzetli erişteli yeşil mercimek çorbası

İFTAR MENÜSÜ 1

Ramazan nede güzel oluyor vede bereketli büyük zevkle hazırlanan sofralar ma aile ezan sesini bekleyerek masada beklerken ne kadar az acıktık yada susadık derken bir günün analizini yapıyorken top atılmasıyla ya bismillahirahmanirrahim diyerek orucumuzu acmak nede harika can dostlarım sizlerle hergün bir menü paylaşmaya çalışacağım her gün ne pişirecem derdinden biraz sizleri kurtarmak adına resimlemeye çalışacağım genelde her ramazan işyerimizde elemanlarımız ve ailem ve tabiki bir kaç müşterimizle açıyoruz iftarı dünkü menüyü resimliyemedim fotograf makinası nı evde unutmuşum bu günden sonra inşallah cantamdan cıkartmıyacağım resimler bağzen cok net olmayabilir şimdiden özür dilerim sizlerden canlarımmm

İFTAR MENÜSÜ:
süzme mercimek çorbası
sebzeli başamel soslu güveç
pilav
yoğurtlu biberli havuç salatası
biküvili irmik tatlısı (onu resimlemeyi unutum )

İFTAR

RAMAZAN

Davulu taktım kola,
Selam verdim sağa sola,
Gözünü sevdiğim öznurunelemekleri okuru,
Ramazan nın mübarek ola,

Yeni Cami direk ister,
Söylemeye yürek ister,
Benim karnım tok ama,
Arkadaşlarım börek ister,

Hoş geldin ya Ramazan ,
Soframıza bereket,
yüreklerimize nur,
Evimize huzur,
Vücudumuza sağlık,

TÜM CAN DOSTLARIMIN RAMAZANI ŞERİFİ MUBAREK ORUÇLARI KABUL OLSUN.......

ŞEKER HAMURLU TOP KEK

Bu gün pazar benim gibi dışarı çıkmaktan üşenen bunaltıcı sıcaktan kaçanlar ne yapar ya televizyon ekranına boş boş bakarlar yada şöyle havanın serinlemesini beklerken çay yapsamda yanındada tatlı bir şeyler olsada atıştırsam der....bende bir yandan çayımın demlenmesini beklerken az önce yapıp servis tabağına aldığım biraz hayal gücümü kulanarak top keklerimi hemen resimleyip sizlerle paylaşmak istedim bakalım beğenecekmisiniz. Şeker hamuruna gelince bu güne dek hiç denememiştim geçenlerde eminönüne gittiğimde bir yer keşfettim aman harika bir yer istediğiniz tüm pasta malzemeleri orda mevcut bende sırf denemek için bir kalıp birde hazır renkli şeker hamuru aldım. Denemekte bu güne kısmetmiş .....Top keklerimide soft bowl mafin kalıplarıyla yaptım kalıplarıda ilk kez denemiş oldum ve gerçekten harikalar hiç yağlanmasına gerek yok kekler pişince hiç zorlanmadan kalıplardan çıkıverdiler diğer parçalarındanda edinmeye karar verdim bu sayede soft bowl la sahip olmayanlarada acilen tavsiye ederim ......

MALZEMELER:

3 yumurta

1 paket terem yağ

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı çikolata parçacığı

1 su bardağı süt

1 kabartma tozu

1 vanilya

3 su bardağı kadar un

tüm malzemeler karıştırılacak mafin kalıplarına bir kaşık yardımıyla paylaştırılacak kabarma payı bırakılarak 170 derecede pişirilecek......

2 yemek kaşığı nutella

1 yemek kaşığı kadar süt benmari usulü eritilecek kekler kalıptan çıkartılınca üzerlerine kaşık yardımıyla dökülecek

şeker hamurumuzu alıp oklavayla acıp çiçekleriçizi kalıp yardımıyla yapıp keklerimizn üzerlerine yerleştireceğiz işte bu kadarrr AFİYETTT OLSUNNNN

RENGARENK BÖREK

Canlarım yazı cok severım ama bu sıralar ah bıraz rüzgar olsa birazcık yağmur yağsa modundayım az bir şey mutfakta bir şeyler yapayım diyorum ama ocak çalıştıkça dahada bir sıcak oluyorrrrr sanki tüm odalar bütün camlar açık olmasına rağmen tül dahi oynamıyorrr sonbaharrrrrrr nerdesinnnn geçenlerde misafirlerim vardı bu böreği farklı versionlarda yapmıştım zaman zaman ama o günde evde ne varsa koyalım bakalım böreğimize diyerek koyuldum işe denenmiş vede onaylanmış rengarenk böreğim tam ağzınıza laik şimdiden hepinize afiyet olsun şekerciklerim.....

MALZEMELER:
3 yufka
yarım kalıp beyaz peynir
bir paket jambon ( ben diadan almıştım)
1 paket mantar
yarım demet maydanoz
birzcık kırmızı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yumurta

YAPILIŞI:
ilk önce böreğimizin malzemelerini hazırlamakla başlıyalım ilk önce mantarları ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük küçük doğrıyalım bir kaşık yağla tavada kavuralım bir kenara alalım
maydanozumuzu ayılayıp yıkayalım küçük küçük doğradıktan sonra pul biberle peynirimize katalım bir kenara alalım şimdi sıra geldi jambonumuza onuda şerit şeklinde ince ince keselim kenara alalım bir kasede süt sıvı yağ yumurtayı çırpalım evet gelelim şimdi asıl olaya rengarenk böreğimizi döşemeye ilk yufkayı alıp bir zemine seriyoruz sütlü yağlı karışımdan yufkamıza bir kaşık yardımıyla biraz biraz serpelim ardından peynir karışımından üzerine serpelim bu malzemelerein üzerine diğer yufkayı serelim işlemi tekrarlıyalım sütlü karışım ardından mantarlarımızı yufkanın üstüne yayalım tekrar en son yufkayı serelim süt karışımın dan biraz bırakarak yine yufkayı ıslatalım en son jambonlarıyufkanın üzerine yayalım veeeeee başlıyalım yufkamızın bir kenarından rulo yapmaya ruloyu tamamladıktan sonra yağlanmış tepsimize yerleştirelim rulo büyük geleceğinden ortadan kesebilirsiniz en sonda üzerine arta kalan sütlü karışımdan sürerek fırında 180 derecede pişirelim piştikten sonra dilimliyerek servis edelimm ............

YUMURTALI KISIR

Canlarım bu günde çokk değişik bir kısır tarıfı verem dedim sizlere diyarbakır yöresinde çok sık yapılır bolll acılııııııı :)))yandımm annam diye diye yersiniz artık :)))kısadan hisse yapıp hemen geçem tarife .......

MALZEMELER :
2 su bardağı ince bulgur
1yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
2 yumurta
sıvı yağ
1 limon
tuz
kırmızı pul biber

YAPILIŞI:

İlk önce ılık suyla bulgurumuzu ıslatalım kabarması için beklerken soğanlarımızı ayıklayıp yıkayıp ince ince kıyalım aynı şekilde maydanozlarımızıda hazırlıyalım yumurtlarımızı alıp bir kasede çırpalım bol yağda kızartalım onuda bir kenara alalım bulgurumuzda artık gelmiştir kıvama başlıyalım iyice yoğurmaya yoğurdukça salçalarımızı ilave edelim tuz eklerken dikkat edlim çunki biber salçası genelde tuzlu olur limonumuzu baharatlarımızıda ilave ederek devam edelim yeşilikleride katalım en son yumurtamızıda katarak yoğurma işlemini bitirelim dikkat etiyseniz yoğururken yağ katmadım kısırımıza çünki yumurtayı yağıyla birlikte ilave ettik değişik bit tat denemek isteyenler buyursun denesin sevgilerimle canlarımmmm