Hi, Welcome to my blog, enjoy reading.
RSS

2 Ağustos 2010 Pazartesi

YUMURTALI KISIR

Canlarım bu günde çokk değişik bir kısır tarıfı verem dedim sizlere diyarbakır yöresinde çok sık yapılır bolll acılııııııı :)))yandımm annam diye diye yersiniz artık :)))kısadan hisse yapıp hemen geçem tarife .......

MALZEMELER :
2 su bardağı ince bulgur
1yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
2 yumurta
sıvı yağ
1 limon
tuz
kırmızı pul biber

YAPILIŞI:

İlk önce ılık suyla bulgurumuzu ıslatalım kabarması için beklerken soğanlarımızı ayıklayıp yıkayıp ince ince kıyalım aynı şekilde maydanozlarımızıda hazırlıyalım yumurtlarımızı alıp bir kasede çırpalım bol yağda kızartalım onuda bir kenara alalım bulgurumuzda artık gelmiştir kıvama başlıyalım iyice yoğurmaya yoğurdukça salçalarımızı ilave edelim tuz eklerken dikkat edlim çunki biber salçası genelde tuzlu olur limonumuzu baharatlarımızıda ilave ederek devam edelim yeşilikleride katalım en son yumurtamızıda katarak yoğurma işlemini bitirelim dikkat etiyseniz yoğururken yağ katmadım kısırımıza çünki yumurtayı yağıyla birlikte ilave ettik değişik bit tat denemek isteyenler buyursun denesin sevgilerimle canlarımmmm

9 yorum:

Baharcicegi dedi ki...

yumurtalisini hic yemedim ama görüntüsü nefis olmus eline saglik canim

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Kisir da acili güzel olur.Sevgiler...

karabidikim dedi ki...

Acıdan yana sıkıntım yok bayılırımda yumurta kokmuyormu acaba?Ben yazın pek yumurta yememde :( Onun dışında kısıra bayılırım hemde acılıya uf canım çekti yapayım bari :)

muko dedi ki...

merhaba

acıyı çok severim bu kısır duymuştum ama daha önce denemedim hiç yumurta ve kısırı bir türlü bağdaştıramıyorum o yüzdende cesaret edemiyorum

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Kısırı çok severim, hele de bu sıcaklarda yemek yerine geçer benim için..Yumurtalı olunca da çok daha besleyici oluyordur mutlaka.
Ellerine sağlık, nefis olmuş:).
Sevgiler:).
aslı

oznurunelemekleri dedi ki...

canlarım yumurta kokusu sınermı dıye düsünmüş yada bağdaştıramamışsınız ama gerçekten hiç yumurta kokusu yok cok farklı bır lezzet katıyor kısıra sevgilerimle :))))

hdidem95 dedi ki...

yumurtalı hiç denememiştim değişik bir tarif bolda acı süpperrr ellerine sağlık canım öptüm sevgiler

bahar dedi ki...

yumurtalı kısır daha önce denemedim

Adsız dedi ki...

.

Yorum Gönder