28 Aralık 2011 Çarşamba
fıstıklı lokumlu kek
sevgili dostlar bu gün biraz farklı bir kek denemesi yaptım çocuklar kek isteyince bir söyle malzemelere baktım sıra gelmiş kakaolu kek vs yapmak istemedim evde fıstıklı lokum vardı birazcıkta kurumaya yüz tutmuş bende onları değerlendireyim dedim veee test edildi onaylandı güzel bir lezet gelelim tarifine....
MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı toz şeker
250 gr yumuşak margarin
2 kabartma tozu
1 vanilya
alabildiğine un (hamur akışkan olacak)
arzuya göre fıstıklı lokum (çok büyükse parçalanmış )
YAPILIŞI:
yumurta margarin toz şeker mikserle iyice çırpalım yoğurdu ilave edelim biraz daha çırpalım un kabartma tozunu ve vanilyayıda ilave ederek iyice pürüzsüz bir hamur elde edelim en son lokumlarıda ilave edelim karıştıralım yağlanmış kek kalıbına kek hamurumuzu dökelim 180 derecede pişene dek pişirelim ılıyınca kalıptan çıkartalım isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz çayın yanında hımmmm harikaaaaaa afiyet olsunnn
19 Aralık 2011 Pazartesi
hiç tavuk derisinden sarma yaptınızmı :))))
danlarım bu gün biraz değişik bir şeyler yapalım dedim bakalım ilk önce duyunca şok olacaksınız :))) bu değişikli tavuk derisinden hiç sarma yapılırmı demeyin yapılır vede çokk harika leziz bir şey çıkıyor ortaya :))) hani büyüklerimiz der ya tavuğun en lezzetli yeri derisi bir de g.....si diye .....gelelim yapılışına ilk önce tavuk derisi lazım derileride her tavuk yaptığımda atmadım tavuğu soyup derisini her seferinde buzlukta muhafaza ettim yeterli deri oluncaya dek deriler birikti vede sabırsızlıkla sarmamizi yapabiliriz :)))))
malzemeler:
tavuk derisi kaç adet sarma yapmak istiyorsanız o kadar ben kişi başı 3 adet kullandım (biz 4 kişilik bir aileyiz)
tavuk derileri avuç içi büyüklüğünde
1 su bardak pirinç
1 çay bardağı bezelye
küçük bir parça tavuk göğüsü
kuş üzümü ve fıstık
karabiber tuz yeni bahar bir çimdik
çok az sıvı yağ (tavuk derisi zaten yeterince yağlı)
yapılışı:
pirincimizi yıkayıp bir kenarda bekletelim pilav yapacağımız tencereye birz yağ koyup minik minik doğradığımız tavuk göğsünü kavuralım rengi değişene dek pirincimizi ve fıstığımızı ilave ederek biraz kavuralım suyunu ve tuzu ilave ederek pilavımızı pişirelim çok az su kaldığında kuş üzümü ve baharatları bezelyeyi ilave ederek dinlendirelim pilav dinlenince derilerimizi düz bir zemine yayıp bir kaşık yardımıyla derinin üzerine koyup sarma gibi saralım tüm deriler bitene dek aynı işlemi yapalım bir tepsiye dizip 200 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim isterseniz benim gibi bir tabak hazırlıya bilirisniz yada pilavi biraz daha fazla yapıp pilavla serviz debilirsiniz afiyettt olsunnnn ...
15 Aralık 2011 Perşembe
ISPANAKLI BÖREK
11 Aralık 2011 Pazar
Tiramisu
can dostlarım cok uzun zaman oldu sizlerle birlikte değiliz ama artıkk kavuştuk ve bir daha ayrılmamak üzre sizlerleyim şu uzun zaman ayrlığı biraz hafif biraz bildik bir tatla pekiştirelim istedim :))) daha sonra tabiki daha güzel daha nefis tatlarla hep beraber olacağz nasılsa...
gelelim tarifimize TİREMİSU yalancısımı doğrucusumu benim için cok öenmli değil cunki gerçekten hafif bir tatlı vede yapımıda bir o kadar kolay olması ağızlarımızı tatlandırması önemli değimidir .
MALZEMELER:
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
250 gr labne peynir
1 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı neckahve (benım tercihim )
3 tatlı kaşığı şeker
2 katlı kakaolu buton pasta (ben tembelik ettim sizler isterseniz pandispanyanızı evde hazırlıyabilirsiniz)
üzerini süslemek için bolca kakao
YAPILIŞI:
Un süt şeker yumurta sarısını tencerede koyulaşana dek pişirelim ılıması için bir kenara alalım diğer yandan bır bardak süy neckahve sekeri karıştıralım buton pastamızı bu karışımla ıslatalım bırıncı katı servıs tabagına larak yapalım bunu .Diğer yandan ılmış olan muhalebimize labne peynirimizi ilave ederek karıştıralım be butonumuza bolca koyup yayalım ıkıncı katıda uzerıne yerleştirip üzerini ve yanlarınıda muhalebiyle kaplıyalım en son bir çay süzgeci yardımıyla üzerini bolca kakao serpelim buzdolabında dinlendirelim ...işte bu kadar çok basit ve bir o kadarda lezetli tatlımız hazır afiyet olsun canlar.....