Hi, Welcome to my blog, enjoy reading.
RSS

28 Aralık 2011 Çarşamba

fıstıklı lokumlu kek




sevgili dostlar bu gün biraz farklı bir kek denemesi yaptım çocuklar kek isteyince bir söyle malzemelere baktım sıra gelmiş kakaolu kek vs yapmak istemedim evde fıstıklı lokum vardı birazcıkta kurumaya yüz tutmuş bende onları değerlendireyim dedim veee test edildi onaylandı güzel bir lezet gelelim tarifine....


MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı toz şeker
250 gr yumuşak margarin
2 kabartma tozu
1 vanilya
alabildiğine un (hamur akışkan olacak)
arzuya göre fıstıklı lokum (çok büyükse parçalanmış )

YAPILIŞI:
yumurta margarin toz şeker mikserle iyice çırpalım yoğurdu ilave edelim biraz daha çırpalım un kabartma tozunu ve vanilyayıda ilave ederek iyice pürüzsüz bir hamur elde edelim en son lokumlarıda ilave edelim karıştıralım yağlanmış kek kalıbına kek hamurumuzu dökelim 180 derecede pişene dek pişirelim ılıyınca kalıptan çıkartalım isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz çayın yanında hımmmm harikaaaaaa afiyet olsunnn

19 Aralık 2011 Pazartesi

hiç tavuk derisinden sarma yaptınızmı :))))




danlarım bu gün biraz değişik bir şeyler yapalım dedim bakalım ilk önce duyunca şok olacaksınız :))) bu değişikli tavuk derisinden hiç sarma yapılırmı demeyin yapılır vede çokk harika leziz bir şey çıkıyor ortaya :))) hani büyüklerimiz der ya tavuğun en lezzetli yeri derisi bir de g.....si diye .....gelelim yapılışına ilk önce tavuk derisi lazım derileride her tavuk yaptığımda atmadım tavuğu soyup derisini her seferinde buzlukta muhafaza ettim yeterli deri oluncaya dek deriler birikti vede sabırsızlıkla sarmamizi yapabiliriz :)))))


malzemeler:

tavuk derisi kaç adet sarma yapmak istiyorsanız o kadar ben kişi başı 3 adet kullandım (biz 4 kişilik bir aileyiz)

tavuk derileri avuç içi büyüklüğünde

1 su bardak pirinç
1 çay bardağı bezelye
küçük bir parça tavuk göğüsü
kuş üzümü ve fıstık
karabiber tuz yeni bahar bir çimdik
çok az sıvı yağ (tavuk derisi zaten yeterince yağlı)

yapılışı:

pirincimizi yıkayıp bir kenarda bekletelim pilav yapacağımız tencereye birz yağ koyup minik minik doğradığımız tavuk göğsünü kavuralım rengi değişene dek pirincimizi ve fıstığımızı ilave ederek biraz kavuralım suyunu ve tuzu ilave ederek pilavımızı pişirelim çok az su kaldığında kuş üzümü ve baharatları bezelyeyi ilave ederek dinlendirelim pilav dinlenince derilerimizi düz bir zemine yayıp bir kaşık yardımıyla derinin üzerine koyup sarma gibi saralım tüm deriler bitene dek aynı işlemi yapalım bir tepsiye dizip 200 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim isterseniz benim gibi bir tabak hazırlıya bilirisniz yada pilavi biraz daha fazla yapıp pilavla serviz debilirsiniz afiyettt olsunnnn ...

15 Aralık 2011 Perşembe

ISPANAKLI BÖREK


can dostlarım gönül ve gül geleceklerdidedikleri hiç bir şey yapma sadece cay içeriz çayın yanına en cabuk ne yapabilirim diye düşündüm ve evde olan ıspanak aklıma geldi hemn işeleme başladım ıspanaklar hemencecik ayıklandı ve bir kac su yınandı ....... geleleim tüm malzemelere
MALZEMELER:
1 kg ıspanak
1 kg yufka
1 kalıp tuzu alınmıs beyaz peynir
bir kase yogurt
1 yumurta
sıvı yag
YAPILIŞI:
ıspanaklar ayıklanıp iyice yıkanacak peynirimizi elimizin yardımıyla ufalayıp ıspanak a ilave edelimbir su bardagı kadarda sıvı yag ilave ederek karıştıralım iç harcımız hazırr.....
düz bir zemine yufkalarımızı yayalım dörde bölelimher bödüğümüz yufka dilimine iç harcımızdan biraz biraz yayalım ve ınce kısmından başlıyarak kıvıralım sonrada uzun bölümden kıvırarak bir yuvarlak yapalım her bir yufkaya aynı işlemi uygulayalım yaglanmış tepsimize dizelim üzri için bir kase yugurda 1 yumurta ve birazda sıvı yag katarak cırpalım böreklerimizin üzerine sürelim önceden ıstılmıs fırında üzerleri pişene dek pişirelim afiyet olsunnn...benim börekler pişti artık gelebilir sevgili dostlarım gönül gülllllll ve süpriz olarakta cıtır emelimde geldi gerçi sadece börek ikram etmedim :))) ikramlar güzeldi ama birlikte cok güzel bır aksam gecırmek dahda güzeldi......

11 Aralık 2011 Pazar

Tiramisu

can dostlarım cok uzun zaman oldu sizlerle birlikte değiliz ama artıkk kavuştuk ve bir daha ayrılmamak üzre sizlerleyim şu uzun zaman ayrlığı biraz hafif biraz bildik bir tatla pekiştirelim istedim :))) daha sonra tabiki daha güzel daha nefis tatlarla hep beraber olacağz nasılsa...

gelelim tarifimize TİREMİSU yalancısımı doğrucusumu benim için cok öenmli değil cunki gerçekten hafif bir tatlı vede yapımıda bir o kadar kolay olması ağızlarımızı tatlandırması önemli değimidir .

MALZEMELER:

2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

2 yumurta sarısı

250 gr labne peynir

1 su bardağı süt

3 tatlı kaşığı neckahve (benım tercihim )

3 tatlı kaşığı şeker

2 katlı kakaolu buton pasta (ben tembelik ettim sizler isterseniz pandispanyanızı evde hazırlıyabilirsiniz)

üzerini süslemek için bolca kakao

YAPILIŞI:

Un süt şeker yumurta sarısını tencerede koyulaşana dek pişirelim ılıması için bir kenara alalım diğer yandan bır bardak süy neckahve sekeri karıştıralım buton pastamızı bu karışımla ıslatalım bırıncı katı servıs tabagına larak yapalım bunu .Diğer yandan ılmış olan muhalebimize labne peynirimizi ilave ederek karıştıralım be butonumuza bolca koyup yayalım ıkıncı katıda uzerıne yerleştirip üzerini ve yanlarınıda muhalebiyle kaplıyalım en son bir çay süzgeci yardımıyla üzerini bolca kakao serpelim buzdolabında dinlendirelim ...işte bu kadar çok basit ve bir o kadarda lezetli tatlımız hazır afiyet olsun canlar.....