Hi, Welcome to my blog, enjoy reading.
RSS

26 Haziran 2014 Perşembe

ADINI SİZ KOYUN :)))

canlarım ilk önce  oznurunelemekleri face sayfamda 500 kişiyi geçtik çokk mutluyum daha cok arkaşımla istişarede bulunmak vede aile bütçelerimize katkıda bulunmak hepimizin ortak isteği allahım hepimize güzel hayırlı kapılar acsın inşallah..... eee bu kadar mutluluğa bizde şöyle soğuk bir pasta yapalım :))) şimdi bu benim kendi tarifim adıda yok isterseniz ona birde ad koyalım :))))
malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 vanilya
yarım paket çikolata parçaçığı
1 paketen az terem yağ
son olarak hazır rulo pasta 2 paket kakaolusundan

YAPILIŞI
süt şeker un nişasta yumurta hepsini karıştır ocakta koyulaşana dek pişir bayagı koyu oluyor sonra ocaktan al içine vanilya ve teremi kat mikserle iyice çırp diger yandan yuvarlak derin bir kaba dilimediğimiz rulo pastaları yerleştir muhalebiyi kaba boşalt en son çikolata parçalarını ilave et ve biraz karıştır buz dolabında bir kaç saat donmasını bekle ters cevir dlimliyerek servis et işte bukadar basit hepinize afiyet olsun ......

25 Haziran 2014 Çarşamba

HAŞ HAŞLI BÖREK

canlarım ramazan yaklaştıkça alır bizi bir telaş en azından bende öyle farklı bır heyecan bir sevinç kaplar tüm benliğimi eee birde tabi her akşam iftara ne yapıcam derdide başlar bu gün yine sizlere farklı  ama bir o kadarda lezzetli börek tarifi vermek istedim yapımı çok kolay bir o kadarda lezzetli hadı başlıyalım o zaman

MALZEMELER
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket maya ben toz kulandım
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazları içine sarıları uzerıne surmek için
alabıldıgıne un
birde olmas sa olmazı haş haş (ıslak olandan yada siz yaglayıp biraz şeker atın içine )

YAPILIŞI

ılık sütü şekeri karıştıralım içine mayayı katalım karıştıralım 5 dak bekletelim  sonra sıvı yağ tuzu da ilave ederek unu katmaya başlayalım ele gelmeyecek şekilde hamurumuzun unu yavaş yavaş katarak yoğuralım ne cok sert nede çok cıvık bir hamur olacak hamurumuzu dinlenmeye alalım en az 1 saat kabarana dek  sonra hamuru bir kaç parçaya bölerek oklavayla açalım içine yağlı haş haştan sürelim ve hamurumuzu katlıyarak rulo yapalım tepsiye alalım hamurların hepsini böyle işlemden geçirerek  tepsimize dizelim üzerlerine yumurta sarısı sürelim fırında 180 derecede nar gibi kızarana dek pişirelim  ikişer parmak eninde keserek tabağımıza alalım afıyet olsunnnn

22 Haziran 2014 Pazar

çikolatalı çilekli pasta

canlar çilek zamanı bitmek üzre ve bunun içinde dün pazardan hem reçel yapmak için hemde pasta için çilek aldım şu anda reçelim kavanozlarda yerini aldı pastayı da kesmeden görüntüleyip sizlerle yapımını paylaşmak istedim gerçi resmin görüntüsü çok iyi değil ama idare edin artık :)) zamanı olup ta denemek istiyenlere kolay gelsin afiyet olsun .....

ben hazır pasta tabanı kulandım ama sizler pandispanyayı kendinizde yapabilirsiniz 26 cm lık pasta kalıbıyla
ben malzemeleri biraz fazla kulandım çünkü geri kalan kremayı kuplara koyuyor süsledikten sonra çoçuklar afiyetle yiyorlar....

malzemeler

1 paket hazır pasta tabanı  kakaolu
1litre süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
yarım paket labne
2 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 vanilya
çilek
 pasta yapımında kullanılan kuvertür çikolatadan büyük bir parça biraz süt yada kremayla eritilecek benmari usulü
ben üzerine beyaz çikolata topları kulandım süslemek için

yapılışı

ilk önce sütümüzden bir bardak kadar ayıralım içine az şeker ilave edip karıştıralım bu sütle pasta tabanlarımızı ıslatalım geri kalan sütümüzü tencereye aktaralım sırasıyla un nişasta şeker yumurtayı koyup karıştıra karıştıra pişirelim göbek göbek atmaya başlayınca vanilya yıda ilave edelim ocaktan alalım hafif koyu bir krema olacak ara ara karıştırarak ılımasını bekliyelim artık labneyide ilave ederek mikserle iyice çırpalım
pürüzsüz bir kıvam alınca pasta tabanımızın alt kısmına kremadan yayalım üzerine yarım kesilmiş çilekler yerleştirelim çileklerin üzerinede krema yayalım ikinci tabanı üzerine yerleştirelim isterseniz üzerine ilk önce krema sonra benmari usülü eritiğimiz çikolatayı sürebiliriz  ben krema kulanmadım en üste sadece çikolatayı yaydım  keyfimize göre çilekleride yerleştirelim en son beyaz çikolata toplarından serpiştirelim bir kaç saat dinlenmesi gerekiyor ben dün gece yaptıgımdan  bir gece dinlendi çünki midemizde nasılsa yorulacak :)) hımmmm  afiyet olsunnn


12 Haziran 2014 Perşembe

HAŞ HAŞLI KOLAY TATLI

 canalrım  ilk önce berat kandilinizi kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim ........                                              bu gün sizlere çok pratik bir tatlı tarifi vermek istiyorum hazır ramazanda kapıda ve aksamları tatlı krizlerine şöyle bir top dondurmayla da iyi gidecek gelelim malzemelere ve yapımına

MALZEMELER
malzemeler orta boy bir borcam için siz tepsinizin büyüklüğüne göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz...

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tam dolu değil süt
1 paket haş haş
1 kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
ve un
yaılışı çokkk kolay tüm malzemeler çırpılır sonra unu yavaş yavaş ilave ediilir akışkan bir hamur elde edilir yağlanmış tepsiye dökülür 170 derecede pişirilir diger yandan .......... şerbet hazırlanır
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su ile şerbet kaynatılır bir ıkı damla limon su yu şerbet kıvamını alınca soğumaya bırakılır
tatalı ılıyınca soguk şerbetle buluşturulur afiyet olsun .....

3 Haziran 2014 Salı

TEK HAMURDAN İKİ FARKLI LEZZET

 Canlarım bu gün farklı bir lezzetle sizlerle buluşuyorum cok basit ama bir o kadarda lezzetli poğaçalarımızla kahvaltılarımızı şenlendirelim .......

MALZEMELER
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (beyazı içine) sarısı poğaçaların üstüne sürecez
toz maya
alabildiği kadar un
1 küçük kase çekirdekleri çıkartılmış zeytin
1 küçük kase dövülmüş fındık ve ceviz içi
biraz toz şeker içine ve üzerine serpmek

YAPILIŞI
zeytinli........

ılık süt sıvı yağ toz şekeri karıştıralım mayayıda ilave edelim biraz bekledikten sonra yumurta sarılarını unu tuzuda ilave ederek  çok sıkı olmayan bir hamur elde edelim bir saat kadar dinlendirelim hamur iki katı kadar olacak hamuru dinlenme kabından alarak ikiye bölelim ilk önçe ayırdığmız ilk hamurdan zeytinli poğaçalarımızı yapmaya başlıyalım hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım elimizi hafif yağlıyarak hamurumuzu elimizle açalım yaydığımız hamurumuzun üzerine bir kaç zeytin tanesi koyalım hamuru rulo yaparak saralım iki ucunuda birbirne yapıştıralım ve diğer hamur parçalarınıda aynı işlemi uygulayarak yağlanmış tepsiye dizelim üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında 180 derecede pişirelim birinci aşama böylelikle tamamdır :))) zeytinlilerimiz pişerken tatlı poğaçalarımızı yapalım

fındıklı cevizli....

geri kalan hamurumuzu yine ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım elimizi yağlıyarak açalım hamurların üzerlerine fındıklı ceviz karışımından serpelim birazda toz şeker serperek hamurları kıvırarak şekil verelim her bir hamuru aynı işlemden geçirerek üzerlerine yumurta sarısı ve toz şeker serperek tepsiye yerleştirelim 180 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim işte bu kadarrr tek hamurla iki farklı lezzet deneyin pişman olmıyacaksınız tekrar buluşmak üzre canlar.....