RENGARENK TAVUK ÇANAĞI

Canlarım şimdiden sizlere harika bir hafta sonu diliyorumm ve bu arada bende cokkk mutluyumm nedenmi :)))çocuklarımın yalovaya halama gitmesini fırsat bilerek pazartesi günü başlamış olduğum rejimimi bu güne dek hiç bozmadan devam ediyorumm bu sabah dayanamdımm bir bakayım dedim kaç kilo vermişim diyeeee amann allahımmm gözlerime inanamadımm tam tamına 2 kg gitmişşş oleyyyyyyyyyyy bakalım pazartesine kadar ne kadar vermiş olacağımm bu gazla sanırım ben artık cokk ekstirem bir şey olmadıkçada bozmıyacağımm eee ben rejimdeyim diyede bebeleri aç bırakmakta olmaz çünki artık eve döndüler kaç gündür mutfakta hiç vakit geçirmedim ama canım mutfağıma dönmem gerekti ne yapalım ne yapalım derken kızım patates püresi istedi ona kalsa sadece patates püresi yetermiş:)))))ben rejimdeyim ya aslında beni mutfaktanda uzak tutma niyetinde çaktırmadan:))))ben hızımı almışken bozarmıyım hiçççççççç...........

gelelim mutfaktaki ilginç fikrime ve gerçekleştirelimm test edilip onaylandıktan ağızlar şapırdatılarak yendikten sonra bende burda sizlerle paylaşmak istedimmm haydi herkese afiyet olsunnn.....

MALZEMELER: tavuk çanakları için

1 kg ince dövülmüş tavuk göğüsü

2 tane kırmızı biber

2 tane kabak

2 tane çarliston biber

8-10 tane mantar

1 büyük domates

1 yemek kaşığı knorr tavuk baharatı

2 yemek kaşığı zeytin yağ

1 tavuk bulyon

6 dilim kaşar

YAPILIŞI:

İlk önce 1 yk zeytin yağ ve tavuk baharatını harmanlıyalım tavuk etlerimizi marine edelim

ben 6 tane fırına dayanıklı kase kulandım kaselerin herbirine tavuk dilimlerini kasenin şeklini vererek yerleştirelim 200 derecelik fırına sürelim pişirelim etler kendini biraz çekecek endişelenmeyin etler pişince canak şeklini almış olacaklar kaselerden çıkartıp borcama yerleştirelim diğer yandan kabakları minik minik doğrıyalım 1 yk zeytinyagla kavurmaya başlıyalım ardından aynı şekilde doğradığımız mantarları biberleri domateside ilave edelim mantarlar domates suyunu salacak 1 knorr tavuk tabletide ilave ederek pişirelim .Pişen iç malzemeyi çanaklarımızın içine pay edelim en sonda dilim kaşarları yerleştirelim tekrar fırına sürelim kaşarlar eriyince fırından çıkartıp servis tabagina alalım ben patates püresi terçih ettim sizde isterseniz pilav eşliğindede servis edebilirsiniz sevgilerimle.......

TAVUK SARMA

canlarım bir cumartesi daha benim için çokk güzel geçti canım arkadaşalrım gönül,hatiçe ,nurhan,gülcan,emel ,tezcan kızı vede benım bebeler ( koca bebeler ) aha noyanıda unutmamak lazım ısrarlar üzerine bu gün içli köfte günü yaptık ayıptır söylemesi içli köftem çok beğenilir birde zahmetli olduğundan ancak ayda bir falan yapabiliyorum elii hiç aza kaçamayınca insanın bir oturuşta en az 50 tenecik köfte yaptığımdan yemesi çokk kolay ama yapılışı zor olduğundan ancak uzun aralıklarda yapıyorum o zamanda özleniyor tabiki yakın zamanda sizlere tarifini vereceğim

bu gün sizlere benim cocukların favorisi olan tavuk sarmanın tarifini vereyim cok kolay yapılışı ve cokta lezzetli oluşundan dolayıda bende yapmayı cok seviyorum tavuk sarma pişene dek şöyle güzel şehriyeli pilavda yanına cok güzel yakışıyor gelelim tarifine

MALZEMELER:

istege göre tavuk göğüsü bir kaç tane(dövülmüş)

2 büyük boy kırmızı biber

2 çarliston biber

yarım paket mantar

adete göre kaşar dilimi ve salam dilimi

1 yemek kaşığı bağdat tavuk harcı

YAPILIŞI:

tavuk göğüsünü alıyorsunuz içine bir dilim kaşar bir dilim salam koyuyorsunuz ve sarıyorsunuz

her tavuk dilimine aynı işlemi uyguluyorsunuz

diğer yandan biberleri yıkayıp ayıklıyorsunuz jülyen şeklinde doğruyorsunuz mantarlarıda aynı şekilde temizliyor doğruyorsunuz borcama dizdiginiz rulo halindeki tavuk dolmaların kenarlarına yerleştiriyorsunuz bir bardak kadar suya (bağ 0 dat ) tavuk harcından bir yemek kaşığı kadar koyup karıştıralım ve bu karışımı tavukların üzerine dökelim polyo ile üzerini kapladığımız borcamı fırnına atalım 200 derecede pişirelim pişmeye yakın üzerlerinden folyoyu alalım ki tavukların üzerleride kızarsın sonrasını artık siz ayarlayın ister benim yaptığım gibi pilavla ister patates püresi ile orası size kalmış afiyet olsun canlarım ağzınızın tadı hiç bozulmasın sevgilerimle