Hi, Welcome to my blog, enjoy reading.
RSS

1 Mayıs 2010 Cumartesi

TAVUK SARMA


canlarım bir cumartesi daha benim için çokk güzel geçti canım arkadaşalrım gönül,hatiçe ,nurhan,gülcan,emel ,tezcan kızı vede benım bebeler ( koca bebeler ) aha noyanıda unutmamak lazım ısrarlar üzerine bu gün içli köfte günü yaptık ayıptır söylemesi içli köftem çok beğenilir birde zahmetli olduğundan ancak ayda bir falan yapabiliyorum elii hiç aza kaçamayınca insanın bir oturuşta en az 50 tenecik köfte yaptığımdan yemesi çokk kolay ama yapılışı zor olduğundan ancak uzun aralıklarda yapıyorum o zamanda özleniyor tabiki yakın zamanda sizlere tarifini vereceğim
bu gün sizlere benim cocukların favorisi olan tavuk sarmanın tarifini vereyim cok kolay yapılışı ve cokta lezzetli oluşundan dolayıda bende yapmayı cok seviyorum tavuk sarma pişene dek şöyle güzel şehriyeli pilavda yanına cok güzel yakışıyor gelelim tarifine
MALZEMELER:
istege göre tavuk göğüsü bir kaç tane(dövülmüş)
2 büyük boy kırmızı biber
2 çarliston biber
yarım paket mantar
adete göre kaşar dilimi ve salam dilimi
1 yemek kaşığı bağdat tavuk harcı
YAPILIŞI:
tavuk göğüsünü alıyorsunuz içine bir dilim kaşar bir dilim salam koyuyorsunuz ve sarıyorsunuz
her tavuk dilimine aynı işlemi uyguluyorsunuz
diğer yandan biberleri yıkayıp ayıklıyorsunuz jülyen şeklinde doğruyorsunuz mantarlarıda aynı şekilde temizliyor doğruyorsunuz borcama dizdiginiz rulo halindeki tavuk dolmaların kenarlarına yerleştiriyorsunuz bir bardak kadar suya (bağ 0 dat ) tavuk harcından bir yemek kaşığı kadar koyup karıştıralım ve bu karışımı tavukların üzerine dökelim polyo ile üzerini kapladığımız borcamı fırnına atalım 200 derecede pişirelim pişmeye yakın üzerlerinden folyoyu alalım ki tavukların üzerleride kızarsın sonrasını artık siz ayarlayın ister benim yaptığım gibi pilavla ister patates püresi ile orası size kalmış afiyet olsun canlarım ağzınızın tadı hiç bozulmasın sevgilerimle

6 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Eline sağlık Öznurcuğum bende sık sık yapıyorum ama resimlemek zor oluyor. Sevgiler..

Egeden Tarifler dedi ki...

Öznur eline sağlık güzel görünüyor, ben genelde ıspanaklı harçla sarıyordum bir de böyle denemeli.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

öznurcum ellerine sağlık afiyet bal olsun bebelerine :)) bu arada bende istiyorum içli köfte ..

tılsım dedi ki...

tarifi çok beğendim ellerine sağlık canım..

Gönül dedi ki...

hayatım ellerine sağlık yemedim ama sen yaptıysan şüpesiz muhteşem bir lezzet olmuştur...içli köftene laf yok onların hepsi benimmmm:)))))

Onuncu Köyün Adamı dedi ki...

Ne diim görüntü zaten güzel ve bende şu anda açım.:)

Yorum Gönder